こんにちは
営業の武田です。
　
本日は、新入荷商品からトマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ2017をご紹介します。　
ここ数年でだいぶ知名度が上がり、評判もうなぎのぼりに高まっている生産者です。　
彼は、シャサーニュ村の村長を長く務めたベルナール・モレの次男で、カリフォルニアなどでも修行して腕を磨き、ＤＲＣのモンラッシェの栽培責任者を任される（2007～2009）など、ブルゴーニュでも高い実力を認められました。
新世代のトップ生産者の一人と言っても過言ではありません。
　
　
今回、家飲みでシンプルにブリーチーズと合わせていただきました。
2017年ですので、みずみずしいフレッシュ感があり、それでいて樽香、ミネラルのニュアンスが濃厚に広がります。
重厚な凝縮感と、ふわっとした軽やかな口当たりが共存する立体感のある味わい。
これは旨い！
それなりの価格はしますが、充分納得の1本です。
チーズのクリーミーで豊かな味わいとの相性も良く、あっという間に1本開けてしまいました。
　
既に入荷数の7割が売約済みです。（ちなみに他キュヴェはすべて完売！）
是非お試しください！
　
　

Thomas Morey Chassagne Montrachet 2017
参考上代 9,830円