ワイン生産者紹介

BOURGOGNE/ブルゴーニュ

BOURGOGNE/ブルゴーニュブルゴーニュ地方の生産者のご紹介

生産者詳細情報

Domaine JOSEPH ROTY/ドメーヌ ジョゼフ・ロティ

生産者名 Domaine JOSEPH ROTY
生産者名(カナ) ドメーヌ ジョゼフ・ロティ
所在地(村) コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン/Côtes de Nuits Gevrey Chambertin
当主名 ピエール・ジャン・ロティ/Pierre Jean Roty
栽培責任者 ピエール・ジャン・ロティ/Pierre Jean Roty
醸造責任者 ピエール・ジャン・ロティ/Pierre Jean Roty
所有畑とその広さ ブルゴーニュ・ルージュ / Bourgogne Rouge
ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・ド・ラ・プレソニエール / Bourgogne Rouge Cuvée De Pressonnier 1.5ha
ブルゴーニュ・ブラン / Bourgogne Blanc (マルサネ直下chafonnet内428m畝1列所有)
コトー・ブルギニョン / Côteaux Bourguignons
ブルゴーニュ・アリゴテ / Bourgogne Aligote 0.60ha
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ / Cote De Nuits Villages 0.17ha
マルサネ・ルージュ / Marsannay Rouge
マルサネ・ブラン / Marsannay Blanc
マルサネ・ロゼ / Marsannay Rosé
マルサネ・キュヴェ・ボワヴァン / Marsannay Cuvée Boivin
マルサネ・レ・ウーズロワ / Marsannay Les Ouzeloy
マルサネ・クロ・ド・ジュ / Marsannay Clos De Jeu 0.2ha
マルサネ・レ・シャン・サン・エティエンヌMarsanny Les Champs St. Etienne
マルサネ・カルティエ / Marsannay Quartier
ジュヴレ・シャンベルタン / Gevrey Chambertin 0.5ha
ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ド・シャン・シェニ / Gevrey Chambertin Cuvée De Champs Chenys
ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ド・クロ・プリュール・バ / Gevrey Chambertin Cuvée De Clos Prieur Ba
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・フォントニ / Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenys 0.4ha
シャルム・シャンベルタン・トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ / Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes 0.16ha
マジ・シャンベルタン / Mazy Chambertin 0.12ha
グリオット・シャンベルタン / Griottes Chambertin 0.08ha
合計 約7.0ha
栽培品種 【赤】ピノ・ノワール
【白】シャルドネ、ピノ・ブラン、アリゴテ

Comment

ジュヴレ名門ドメーヌ。家名として1610年まで、ドメーヌとして1817年まで遡ります。歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。それに甘んじる事無く畑作業を重視し、摘葉や摘果を細かく行う等、多くの時間を割いています。

厳格なリュット・レゾネで収穫は全て手作業。醸造法は伝統的なスタイル。上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュします。発酵は約3週間。最上のトロンセとヴォージュ産の樽を使用します。樽熟約18ヶ月。グラン・クリュを除き通常50%新樽使用、残りは1年樽使用。非清澄、非濾過。ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり、近年さらに評価を高めました。

驚くべきポテンシャルと複雑味溢れる香り、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させています。多くのワインジャーナリストが大変高い評価をしています。2015年10月、若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは、弟のピエール・ジャン・ロティ氏。ドメーヌとして彼で12代目となります。フィリップはここ数年病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。

(フィリップロティラベルは今後、ジョゼ・フロティラベルに統一していく予定です。)

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