ワイン銘柄紹介

ALSACE/アルザス

ALSACE/アルザス

商品詳細

クレマン・ダルザス・ブリュット・プレミアム
Cremant D’Alsace Brut Premium

ワインの概要

商品名 Cremant D’Alsace Brut Premium
商品名(カナ) クレマン・ダルザス・ブリュット・プレミアム
生産者 Bestheim
生産者名(カナ) ベストハイム
容量 (ml) 750
参考小売価格(税込) ¥3,025 –
タイプ スパークリング・白
味わい ドライ
アルコール度数 12%
原産国 フランス
生産地方 アルザス
JANコード 3225820068888
※ビンテージ共通

栽培について

品種 オーセロワ60%
ピノ・ブラン40%
栽培面積 55.0ha
土壌 石灰質土壌
樹齢 20年以上
収穫方法 手摘み
BIO認証 IFS
HVE3

醸造について

発酵 ステンレスタンク100/%
マロラクティック発酵
熟成期間 ボトルで18〜24 ヵ月
清澄
ドザージュ 8g/L
(残糖8~9/L)

その他

テイスティング 香り:トースティで爽やかなりんごや洋梨、レモンピール、アプリコット、ヘーゼルナッツ。
ブリオッシュや甘いスパイスなど軽やかなノート。

味わい:フレッシュでフルーティー。
きめ細かくクリーミーな泡と豊かな果実味がエレガントに調和している。美しい余韻。
バランスが取れており、表情豊か。
フード&ワインペアリング 寿司や一般的な和食や中華料理。
シーフードマリネ、
あらゆるパスタソースに合う。
幅広いメニューと好相性。 

コメント

【ジャパン・ワイン・
 チャレンジ 2021
 プラチナ賞!】
2021年10月、第23回ジャパン・ワイン・チャレンジが開催されました。
28か国から1100点が出品され、日本国内外からワイン業界の著名人が集まり厳正なる審査を行った結果、20点満点中19.0点以上のプラチナ賞を受賞しました。
 
最高のピノ・ブランとオーセロワの区画から作られたこのブリュット・プレミアムは、フィネスと寛大さを感じさせるBestheimのベストセラーワインです。

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