ロワール / Val de Loire
カンシー ”キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ”Quincy “Cuvee Vieilles Vignes”
ワインの概要
| 商品名 | Quincy “Cuvee Vieilles Vignes” |
| 商品名(カナ) | カンシー “キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ” |
| 生産者 | Domaines Tatin |
| 生産者名(カナ) | ドメーヌ・タタン |
| 容量 (ml) | 750 ml |
| 参考小売価格(税込) | ￥5,225 – (2022) |
| タイプ | 白 |
| 味わい | ドライ・ライトミディアム |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール / サントル・ニヴェルネ |
| 格付 | AOC：カンシー |
| JANコード | 4515286060373 (2022) |
| 入数 | 750ml×12 |
栽培について
| 使用ぶどう品種 | ソーヴィニョン 100% |
| 所有面積 | カンシーとルイィにまたがる 約9.0ha ※ドメーヌのソーヴィニョン・ブラン全体 |
| 農法 | リュット・レゾネ |
| 土壌 | 砂・砂利・赤土・粘土質石灰岩など |
| 年産 | 1万本程度 |
| 有機認証 | Terra VITIS |
醸造について
| 収穫と圧搾 | 異なる4区画の古木から収穫。 区画ごとに収穫日もそれぞれ最良のタイミングを計って行い、空気圧でやさしくプレス。 |
| 発酵樽/タンク | ステンレスタンク |
| 発酵温度 | – |
| 熟成 | シュール・リー ※バトナージュあり |
その他
コメント
| 2022ビンテージ 生産者コメント |
2018,19,20に続く、日照に恵まれた温暖で早熟なビンテージ。 4月中旬より芽吹き5月末に順調に開花。夏期は初期に猛暑。熱波や暴風雨もあったが、 雹害に合わなかったことは幸いであった。 ベト病への対策がうまくいき、干ばつもなかった。 前述のとおり比較的高温であったため、9月1日という早い時期に収穫を始めた。 |
このワインの生産者紹介
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