ワイン銘柄紹介

COTES DU RHONE/コート・デュ・ローヌ

COTES DU RHONE/コート・デュ・ローヌ

商品詳細

シャペル・デ・ザコル
Chapelle Des Accoles

ワインの概要

商品名 Chapelle Des Accoles
商品名(カナ) シャペル・デ・ザコル
生産者 Domaine Des Accoles
生産者名(カナ) ドメーヌ・デ・ザコル
容量 (ml) 750ml
参考小売価格(税込) ¥4,675-
タイプ ドライ・赤
原産国 フランス
生産地方 ローヌ/アルデッシュ
格付 ヴァン・ド・フランス
生産量 9,000本程度
JANコード 2020…4515286054686
入数 750ml×12
アルコール度数 13%
栓種別 コルク

栽培について

所有面積 3.50ha
Lieu-Dit名
(区画名)
Saint Juilien
土壌 粘土石灰岩
向き 南南東
標高 170m
使用ぶどう品種
(セパージュ)
グルナッシュ
カリニャン
シラー
カベルネ・ソーヴィニョン
クストン(Couston)
サンソー
アラモン(Aramon)
オーバン(Aubun)
ぶどうの仕立て ドゥーブル・コルドン/ゴブレ
Double Cordon / Gobelet
平均樹齢 55年
密植度 4500本/ha
収穫量 19hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 BIO
※AB(Agriculture Biologique),
Demeter, EUROLEAF認証済

醸造について

除梗の割合 30%
発酵 ステンレスタンク
低温浸漬 無し
発酵温度 最高28℃
発酵期間 14日間
使用酵母 天然酵母
マロラクティック発酵 有り
熟成 Domaine deL’Arlotの旧樽をメインで使用。
※新樽なし
※Domaine de L’Arlot…オーナー、オリヴィエ・ルリッシュがブルゴーニュで栽培醸造責任者を務めたニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ。

ドメーヌ・ド・ラルロ紹介こちら
熟成期間 約2年間
清澄(コラージュ) 無し
瓶詰め時のフィルター 無し
So2(Total) 28mg/L

その他

熟成可能年数 10年程度

コメント

生産者コメント 丸みのある繊細な味わいです

同一地域のその他ワイン