ブルゴーニュ / Bourgogne
シャブリ / Chablis
シャブリ・ヴォプラン
ローラン・ラヴァントゥルー
Chablis Vauprin
ワインの概要
| 商品名 | Chablis Vauprin |
| 商品名(カナ) | シャブリ・ヴォプラン |
| 生産者 | Roland Lavantureux |
| 生産者名(カナ) | ローラン・ラヴァントゥルー |
| ビンテージ | 2023 |
| 容量 (ml) | 750 ml |
| 参考小売価格(税別) | ￥9,350 – |
| タイプ | 白 |
| 味わい | ドライ |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| アペラシオン | シャブリ・コミュナル |
| JANコード | 4515286065491 3553520000090 ※35〜のJANはビンテージ共通の現地発行JANです。 バックラベルへの印刷状況不明につきお問い合わせください。 |
| 入数 | 12本 |
| アルコール度数 | |
| 栓種別 | コルク |
栽培について
| 所有面積 | 約3.0ha |
| 向き | 南東 |
| 標高 | 300m |
| 土壌 | 粘土石灰質(キンメリジャン) |
| 使用ぶどう品種 | シャルドネ 100% |
| 平均樹齢 | 約25〜45年(2025年時) ※1980年代、2000年代に植樹 |
| 剪定方法 | ギュイヨ・サンプル ギュイヨ・ドゥーブル |
| 農法 | リュット・レゾネ |
| 備考 | シャブリでも最も標高の高い丘に位置する畑。微小なカキ殻の化石を多く含むキンメリジャン土壌。 |
醸造について
| 発酵槽 | ステンレスタンク |
| 発酵温度管理 | 実施 低温発酵 |
| 熟成槽 | ステンレス50% オーク樽50％ |
| 樽使用 | 新樽〜5年 |
| 熟成期間 | 10〜12ヶ月 その後ブレンド |
その他
【 ドメーヌ訪問レポート2024 】
コメント
| テイスティング | 果実味が濃密で柑橘系や白桃の香り。酸もミネラル感も上質でシャブリ特有の塩気を含んだ食欲をそそる味わい。シャープでエレガント。 |
| ペアリング | 貝類の蒸し物 レモンを効かせた魚料理 山羊のチーズ |
このワインの生産者紹介
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