こんにちは！

営業の小林です。

突然ですが、皆様はお花見はされましたか？
日本の桜とロゼはやっぱり最高ですよね！

スティルのロゼ、ロゼスパークリングなど。
個人的なロゼのイメージとしては、おしゃれだし、カジュアルだし、バカンス感もあるし、なんとなくハッピーだし。
そう、どんなシーンでも合う優等生！
今回はそんな事を思いながら飲んだロゼシャンパンの御紹介です。
　

LAMIABLE　ROSE BRUT GRAND CRU
ラミアブル　ロゼ・ブリュット・グラン・クリュ
参考上代　6,500円

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
トゥール・シュール・マルヌ村

品種構成はピノ・ノワール60％・シャルドネ40％

樹齢35-40年
瓶熟30ヶ月以上　リザーヴ比率40％　ドサージュ8グラム/Ｌ

今回のロット分はデゴルジュマン（澱引き）2018年6月

抜栓すると
しゅわしゅわしゅわしゅわー。
泡立ち激しいなー。元気いっぱい！写真でもしっかりとした泡立ちが確認出来ます。

オレンジがかった濃いピンクで熟成感あり。
ざくろ、アセロラ、フランボワーズ、ブルーベリー、赤い花、蜜、ナッツなどの香り。
ハツラツとした豊かで細やかな泡立ちが印象的で、野性味溢れる赤系の果実味が口いっぱいに広がります。
やや熟成感が出ていて複雑さも感じられます！リザーヴワインが多いし、瓶熟も30ケ月と長いし、納得です。
余韻は、ベリーを思わせる果実味と綺麗な酸が伸びやかに続きます。

ペアリングとしては
サンドイッチや、から揚げなどのお弁当の定番メニューや、
ローストビーフ、ロールキャベツなどの洋食、
さらには、フルーツタルトや、ショートケーキなどのスイーツにまで合ってくれちゃうんです！

一度、お試し頂ければ嬉しいです。