こんにちは。　
神戸営業所の金本です。　
本日は、ＣＰの高いボルドーの白ワインをご紹介致します。　
　
クロ　デ　リュヌ　リュヌ　ブランシェ　
Clos des Lunes　/　Lunes Blanches (白いお月さまの意味)　2015年　
　
間もなく１２月２１日より２０１７年がリリースされます。(予定)　
税別参考上代￥３，３３０－　
葡萄：セミヨン７０％とソーヴィニヨンブラン３０％のブレンドです。　
　
　　　
　
　

こちらのワインは、ドメーヌドシュヴァリエを所有するベルナール家による辛口ボルドー白ワインです。
ボルドー最大の生産者協会組織のU.G.C.B.(ユニオン・デ・グラン・クリュ・ボルドー)の会長のオリヴィエ・ベルナール氏とシャトーギローの醸造家のグザヴィエ・プランティ氏とカノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ伯爵とで共同で造っています。　
本来は極甘口の最上級品のシャトーイケムなどで有名なソーテルヌという地区で造られた葡萄から辛口ワインを造っています。　
しかも葡萄畑は、イケム・ギロー・ダルシュに囲まれた特別な区画です。　
「偉大なワインはいい葡萄から」という彼らのポリシーのもと、丁寧な栽培から醸造の流れです。　
葡萄畑の土壌は下層砂利質・粘土石灰岩土壌で葡萄の平均樹齢は３５年です。　
更に、フレッシュな軽やかさを求めて、ステンレスタンクで６－７カ月の熟成です。　
アルコール度数は１２．５度で１８世紀スタイル瓶に入っています。　
　
見た目はグリーンがかったレモンイエロー。
白桃やメロンや黄りんごやレモン・ミントや青草の香りがあり、品のいい穏やかな酸味と豊かな果実味のある辛口ワインです。　
私が飲みましたもの2015年同様2017年もボルドーの白は、いい年でハイクオリティが望めそうです。　
野菜サラダやオムレツやキッシュにもいい相性ですが、これから寒くなってきて様々な鍋料理（白身魚だと鱈や河豚）ともよく合いそうです。　
是非、皆様も上質なボルドーの白をお試し下さい。