皆さんこんにちは、営業の蒋です。
時間が経つのは早いもので、私がAmZに入社して1年が経ちました。
こちらのテイスティング記事も今回で6回目となります。
さて、この度ご紹介させていただくワインは、
アンドレ・ボノムのヴィレ・クレッセをご紹介させていただきます。
生産者:アンドレ・ボノム
ワイン名:ヴィレ・クレッセ ”レ・プレトル・ド・カンテーヌ”
ヴィンテージ:2018
参考上代:¥6,330(税別)
ヴィレ・クレッセという地名、名前をあまり聞き慣れない方が多いと思いますが、
ブルゴーニュ地方で現在注目を浴びている生産エリアの1つです。
その中でトップ生産者として名を連ねるのが、
我が社の取り扱っている、アンドレ・ボノムです。
現当主である、オレリアン・パルテ氏はまだ30代という若き青年です。
ただ、彼の造るワインはどれも一級品で、フランス国内のみならず、世界中から高い
評価を受けております。
さて、本題のテイスティングに入りましょう。
グラスに注いでみると、やや黄金色を帯びたキラキラとした色合い。
口に含むと、想像を遥かに上回るワイン全体のボリューム感と、絶妙なバランスのミネラルと酸味が印象的です。
程よく熟成したピュリニー・モンラッシェを思わせるようなポテンシャルに魅了されます。
ワインだけでも美味しく愉しめますが、
カニクリームコロッケや、鶏肉とほうれん草のクリーム煮込み、
豆乳鍋などのお料理と合わせるとより一層美味しさが増します!
アンドレ・ボノムのワインは、この他にも色々なアイテムがリリースされておりますので、
皆様も是非一度、味わってみてください。
【テイスティング・シリーズVol.93】やっぱり美味しかった!
2021年4月12日
テイスティングレポート