ワイン銘柄紹介

BORDEAUX/ボルドー

BORDEAUX/ボルドー

商品詳細

シャトー・クラリス・ヴィエイユ・ヴィーニュ
Ch Clarisse Vieilles Vignes

ワインの概要

商品名 Chateau Clarisse Vieilles Vignes
商品名(カナ) シャトー・クラリス ヴィエイユ・ヴィーニュ
参考小売価格(税込) 2016年…¥10,087 –

JANコード 2016年…4515286048418
平均年産 4,000本

※写真は2015年

栽培について

標高 80m
土壌 粘土・石灰岩・岩盤
使用ぶどう品種 メルロー100%
平均樹齢 45〜80年
ぶどうの仕立 ギュイヨ式
密植度 5,500本/ha
農法 ビオロジック
BIO認証
※2019VTより
収穫量 35-38hl/ha
収穫方法 手摘み

醸造について

発酵 ステンレスタンク
発酵期間 30日間
熟成 セメント&オーク樽
新樽比率 35%
※2016年
熟成期間 セメント:4週間
オーク樽:16ヶ月

その他

その他の情報はありません。

コメント

【各誌評価】 《Jef Dunnuck》90pt
古い樹齢のぶどうを厳選して使用。スミレ、ブラックベリー、ブルーベリー、お香。シルキーな口当たりと熟したタンニン。7〜8年は熟成可能。

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