ルバイヤート 甲州醸し
ワインの概要
| 商品名 | ルバイヤート 甲州醸し |
| 商品名(カナ) | るばいやーとこうしゅう かもし |
| 生産者 | 丸藤葡萄酒工業 |
| 生産者名(カナ) | まるふじぶどうしゅこうぎょう |
| 容量 (ml) | 720 |
| アルコール | 12.0度 |
| 参考小売価格(税込) | 2020年…￥ 4,213-2021年…￥ 4,400- |
| タイプ | オレンジ |
| 使用ぶどう品種 | 甲州 100% |
| 味わい | ドライ・ミディアムボディ |
| 原産国 | 日本 |
| 生産地方 | GI 山梨 2022年2月認定認定No.2663 |
| JANコード | 2020年…45621019726872021年…4562101971697 |
| 栓種別 | コルク |
※写真は2020年
栽培について
栽培についての情報はありません。
醸造について
自然酵母でコンクリートタンク発酵後、コンクリートタンクとオークの樽で熟成。
その他
その他の情報はありません。
コメント
自社管理畑「宮ノ下園」と「小泉園」の遅摘みした甲州種を使用しました。昔ながらの“葡萄酒”をイメージしてコンクリートタンクとホーロータンクを使用し､ぶどうの皮･種･果肉･果汁､全て一緒に醸し醗酵させました。醗酵途中でプレスし液のみにしてホーロータンクにて醗酵終了後､オークの樽とステンレスタンクに移し熟成させました。果皮から抽出されたオレンジがかったピンク色の色調､甲州種の特徴を存分に引き出した豊かな五味や心地よい渋みなど新鮮な驚きを感じていただけるワインです。 ホロ苦い食材とも相性がよく､野趣あふれるお料理とお楽しみいただきたいワインです。
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