ワイン銘柄紹介

LANGUEDOC&ROUSSILLON/ラングドック&ルーション

LANGUEDOC&ROUSSILLON/ラングドック&ルーション

商品詳細

ヴェルメンティーノ
Vermentino

ワインの概要

商品名 Vermentino
商品名(カナ) ヴェルメンティーノ
生産者 Maison Albera
生産者名(カナ) メゾン・アルベラ
容量 (ml) 750ml
参考小売価格(税別) ¥3,025-
タイプ
味わい ドライ・ライトボディ
アルコール 12.0%
原産国 フランス
生産地方 ラングドック・ルーシヨン
ルーシヨン地区
格付 AOP:コート・カタラン
JANコード 3760074511006
入数 750ml×6

栽培について

所有面積 1.40ha
すべて自社畑
畑の標高 530m
土壌 花崗岩と石英の層
農法 リュット・レゾネおよび、
エコレスポンサブルな手法
密植度 5,000本 /ha
使用ぶどう品種
(セパージュ)
ヴェルメンティーノ 100%
樹齢 1980年植樹
平均年間生産量
(本数)
6,000本
平均収量 40.0h?/ha

醸造について

除梗の割合 除梗なし
発酵(樽/タンク) ステンレスタンク
マロラクティック発酵 無し
熟成
(樽【新樽率】/タンク)
ステンレスタンク
熟成期間 5ヶ月
瓶詰め時のフィルターの有無 ごく軽く

その他

ペアリング 刺身、鮨
シーフード。特に貝・甲殻類

コメント

一般的には海に近いテロワールで栽培されることが多いヴェルメンティーノ。
これをあえて530mの高い標高の畑で育てています。
このため非常にフレッシュで、ミネラル感のあるワインに仕上がりました。
野性的で個性の強い面もあり、ラベルに”Sauvage(ワイルドな)”と記載しています。
緑がかった輝きのあるイエローで、アプリコットや黄桃、レモングラスなどの複雑なアロマが魅力。
清涼感のある青りんごやジューシーな洋梨の風味の織りなす複雑さもあります。
爽やかな酸とバランスのよい軽快な果実味は幅広い食事とペアリングしやすいでしょう。

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