ワイン銘柄紹介

COTES DU RHONE/コート・デュ・ローヌ

COTES DU RHONE/コート・デュ・ローヌ

商品詳細

ル・カラフォン・デ・ザコリット
Le Carafon Des Acolytes

ワインの概要

商品名 Le Carafon Des Acolytes
商品名(カナ) ル・カラフォン・デ・ザコリット
生産者 Domaine Des Accoles
生産者名(カナ) ドメーヌ・デ・ザコル
容量 (ml) 750ml
参考小売価格(税込) 2021…¥4,125-
タイプ
原産国 フランス
生産地方 ローヌ
格付 Vin de France
JANコード 750ml…4515286054754
入数 750ml×12
栓種別 コルク

栽培について

所有面積 1.0ha
Lieu-Dit名
(区画名)
Saint Juilien
土壌 粘土石灰質
向き 北西
標高 150m
使用ぶどう品種
(セパージュ)
カリニャン100%
ぶどうの仕立て ドゥーブル・コルドン
Double Cordon
平均樹齢 60年
密植度 4300本/ha
収穫量 40hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 BIO
※AB(Agriculture Biologique),
Demeter,EUROLEAF認証済

醸造について

除梗の割合 92%
発酵 ステンレスタンク
低温浸漬 無し
発酵方法 マセラシオン・カルボニック
発酵温度 最高24℃
発酵期間 5日間
使用酵母 天然酵母
マロラクティック発酵 有り
熟成 新樽なし
熟成期間 約8ヶ月
清澄(コラージュ) 無し
瓶詰め時のフィルター 無し
So2(Total) 21年…33mg/L

その他

熟成可能年数 3年程度

コメント

生産者コメント 陽気で歯切れがよく、濃いロゼのような赤ワイン。

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