ロワール / Val de Loire
カンシー キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
ドメーヌ・タタン
Quincy Cuvee Vieilles Vignes
ワインの概要
| 商品名 | Quincy Cuvee Vieilles Vignes |
| 商品名(カナ) | カンシー キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ |
| 生産者 | Domaines Tatin |
| 生産者名(カナ) | ドメーヌ・タタン |
| 容量 (ml) | 750 ml |
| 参考小売価格(税込) | ￥5,225 – (2022 / 2023) |
| タイプ | 白 |
| 味わい | ドライ ライト〜ミディアムボディ |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール / サントル・ニヴェルネ |
| アペラシオン | カンシー |
| アルコール度数 | 13.5% (2022) 12.5% (2023) |
| JANコード | 4515286060373 (2022) 4515286065408 (2023) |
| 入数 | 750ml×12 |
栽培について
| 畑 | 4つの異なるテロワールの畑で栽培 |
| 使用ぶどう品種 | ソーヴィニョン 100% |
| 農法 | リュット・レゾネ ※畝間に自然な草生を残して樹勢管理、雑草は土壌を掘り起こして緑肥として利用している。 |
| 土壌 | 砂・砂利・石灰岩・泥灰・粘土など ※畑によって異なる |
| 樹齢 | 約60〜70年 (2025年時) |
| 年産 | 約2万本 (2022) 約2.7万本 (2023) |
| 有機認証 | Terra VITIS |
醸造について
| 収穫 | 区画ごとに収穫日を分けそれぞれ最良のタイミングで行う。空気圧でやさしくプレス。 |
| 発酵槽 | ステンレスタンク |
| 発酵温度管理 | 実施 |
| 熟成 | シュール・リー ※バトナージュ実施 |
その他
コメント
| 2022ビンテージ 生産者コメント |
日照に恵まれた、暑く早熟なビンテージ。 夏季に高温であったため9月1日という早期に収穫を始めた。 生育中に猛暑、熱波、暴風雨はあったものの雹はなく、ベト病のコントロールがうまくいったことで、全体としてはよく熟したぶどうが収穫できた |
| 2023ビンテージ 生産者コメント |
非常に良い年。気候がよくぶどうの生育は順調で6月にはしっかりしたと房ができた。 夏季も順調にぶどうは肥大。晩夏から秋にかけてゆっくりと完熟していった。 霜、ベト病、雹などの災厄がなかった。 |
このワインの生産者紹介
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