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【テイスティング・シリーズVol.193】春の陽気にブリュット・ナチュール!

2023年4月03日

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こんにちは営業企画の武田です。
本日はリキュール無添加、ブリュット・ナチュールのシャンパーニュをご紹介します。
 

ラミアブル
LAMIABLE
グレーヌ・デトワール グラン・クリュ・ブリュット・ナチュール
GRAINE D’ETOILES GRAND CRU BRUT NATURE
税込参考上代 8,800円
 


 

ラミアブルはシャンパーニュ地方、
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のトゥール・シュル・マルヌ村に根をはる、家族経営の小規模生産者。
かつては大手メゾンにブドウを収める栽培農家でしたが、
1950年頃からシャンパーニュ造りを開始、2003年からはオフィリー・ラミアブル氏が醸造を担当しています。
生産量こそ少ないですが、醸造、栽培、販売においても常に最善の策を模索し、さらなる高みを目指し品質の向上に努めています。
また、サステイナブルなワイン造りを行っており、フランス政府による認証、HVEレベル3取得済です。
 

グレーヌ・デトワールは人為的に糖分を加えていない自然な糖度だけの純粋なシャンパーニュで、
ブリュット・ナチュール(Brut Nature)と呼ばれます。
ピノ・ノワール60%と、シャルドネ40%のブレンド。グラン クリュに指定されている
トゥール シュル マルヌとブジーからのブドウを使用しています。
二次発酵後、オリとともに48ヶ月もの間瓶熟させます。年産は約3,000本と希少。
 


 

それではテイスティングしてまいりましょう!
 

色合いはゴールドに近い輝きのある黄色。
白い花や柑橘の香りが広がり、ブリオッシュや蜜、トースト香もあります。
口に含むと華やかな果実味を感じます。
リキュール無添加にもかかわらず、甘やかなニュアンスがあり、
もともとのブドウがしっかりと熟していることがうかがえます。
 
ブドウ本来の果実味と大柄な構造を支えるミネラルがあり、素直で伸びやかな酸も感じます。
リッチでスケール感のある味わいを持つ豪華なシャンパーニュですね。
 
 
前述のように平均年産3,000本しかなく、弊社の今回の入荷分も早期に完売してしまうでしょう。
ぜひお早めにお求めください。
 

それではまたお会いしましょう!