あけましておめでとうございます！
営業担当の南です！
お正月も過ぎて皆様どのようにお過ごしでしょうか？

今回ご紹介するのはこちら
IGP MEDITERRANEE ROSE2022／DOMAINE DE LA JANASSE
IGP　メディテラネ　ロゼ／ドメーヌ ド ラ ジャナス
参考上代(税込) ¥2,750－
セパージュ：グルナッシュ70%、シラー30%





ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスはコート・デュ・ローヌ地方南部の優良生産者。
トップキュヴェがR.パーカー氏から100点評価を受けるなど、国際的にも高い評価を受けています。
現在、栽培と醸造を学んだクリストフとイザベルのサボン兄妹が運営しています。
農薬や殺虫剤を使わずに栽培され、肥料も自然のものを使用、
土壌の通気性と柔軟性を保つために除草剤を使わずに土地を耕しています。

以下テイスティングです。
外観の印象は輝きのある淡いサーモンピンク。
香りはフレッシュでみずみずしいオレンジの果肉と、可愛らしいベリー、ピンクグレープフルーツの皮の香り。
ミネラル感もあり奥のほうに黒ブドウからくるスパイスもございます。

口に含むと、爽やかな果実感とミネラルからくる旨味もあり、
飲みやすく味わいは軽やかながらもしっかりした深みも備えています。
カジュアルなパーティーなどで楽しくお召し上がりいただくのにぴったりです！！





今回合わせた料理はサーモンのカルパッチョです。
南仏プロヴァンス地方のロゼを思わせる爽やかなロゼなので、海鮮との相性抜群です！
中でもサーモンのカルパッチョで合わせることによりソースの酸味と良く合い、
トマトやピンクグレープフルーツなどを合わせてさっぱりお召し上がりいただけます。
知らない間についつい1本飲んでしまいます。


在庫数は現在100本ほどです！
残り僅かとなりますので、お早めにお求めください。