こんにちは､バイヤーの菊池です。

今日は年末年始の需要に最適なシャンパーニュ､J.Lassalle（ジュール･ラサール）のプレステージ･キュヴェをご紹介！

1978年､ドメーヌの創業者であるジュール･ラサール(Jules Lassalle)と､その妻オルガ(Olga)が
孫娘アンジェリーヌ(Angeline)に贈った “キュヴェ･アンジェリーヌ “は､
リリース以来､J.ラサールのシンボルとなっています。
ジュールは､生まれたばかりのアンジェリーヌが､一族の伝統と価値観を誇り高く受け継ぐ人物になることを
予見していたかのように､このキュヴェを造りました。
彼女は今､母と共にJ.ラサールの運営に深く関り､より高いステージへと導いています。

このキュヴェは､ミネラリーなシャルドネと愛らしいピノ･ノワールによって特徴づけられた個性的なシャンパーニュで､
モンターニュ･ド･ランス地区のシニー･レ･ローズ村(Chigny les Roses)のテロワールから生まれます。





特長的なボトル形状と円柱型の特別ボックス入り。
箱の留め具にはエンジェルがモチーフのメダルが付いています。
このメダルの付いた赤紐は簡単に外せるので､キーホルダーやブレスレットとして使ってもらえたらとアンジェリーヌは言います。

1972年植樹のピノ･ノワール 60%と､1973年植樹のシャルドネ 40%の2つの区画からアッサンブラージュによって造られます。
このヴィンテージ･シャンパーニュは､たっぷりとした､きめ細かな泡立ちが特徴で､
ホワイトゴールドの色調と見事に調和しています。
香りは､白桃や洋ナシの煮詰めた白い果実が主体で､黒い果実のタッチと､
新鮮なブリオッシュと砕いたヘーゼルナッツやスライスしたアーモンド､
レモンの皮が感じられます。
ミネラリーなチョークと塩気のある繊細さが豊かな風味を運んできて､
より果実の洗練された要素が際立ち､このキュヴェの上質さを強調しています。
後味はフレッシュでひたすらエレガント。
そして､フローラルで生命力に満ち溢れたシャンパーニュに仕上がっています。
生き生きとしたフルボディで､2012年ヴィンテージの特質を際立たせるフレッシュさがあります。

J.Lassalle
ジュール･ラサール
CUVEE ANGELINE BRUT 1ER CRU 2012
キュヴェ アンジェリーヌ ブリュット プルミエ･クリュ 2012年産
税込参考上代 ¥15,180

＜テクニカルノート＞
– 手作業による収穫
– 温度管理されたアルコール発酵
– マロラクティック発酵有
– タンクで8～10ヶ月熟成（3回澱引き）
– 4月にドメーヌで瓶詰め
– 澱とともに10年間の瓶熟成。
– 出荷の4ヶ月前にデゴルジュマン
– ドザージュ：約7g/L
– 年間生産本数 5,678本/年, マグナム799本/年


ANGELINEの名の元々の語源はANGEL。
その名の通り、天使の名にふさわしく､まさに祝いの為にある､クリスマスや年末年始に最適なシャンパーニュなのです。


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