ブルゴーニュ / Bourgogne
コート・ド・ニュイ / Cote de Nuits
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・スショVosne Romanee 1er Cru Les Suchots
ワインの概要
商品名 | Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots |
商品名(カナ) | ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・スショ |
生産者 | Domaine De L’Arlot |
生産者名(カナ) | ドメーヌ・ド・ラルロ |
タイプ | 赤 |
味わい | ドライ・フルボディ |
原産国 | フランス |
生産地方 | ブルゴーニュ |
生産地区 | コート・ド・ニュイ |
格付 | プルミエ・クリュ |
参考小売価格(税込) | 2019年:¥33,000- |
JAN | 2019年:4515286048142 |
栽培について
畑名 | 《Les Suchot》 |
所有面積 | 0.85ha |
向き | 東 |
土壌 | 粘土石灰岩 |
標高 | 260m |
使用ぶどう品種(セパージュ) | ピノ・ノワール100% |
ぶどうの仕立て | ギュイヨ式 |
平均樹齢 | 45年 |
密植度 | 10,000本/ha |
収穫量 | 21.5hl/ha |
収穫方法 | 手摘み |
農法 | ビオディナミ |
有機認証 | ECOCERT |
醸造について
除梗の割合 | 24%(全房76%) |
発酵(樽/タンク) | ステンレスタンク |
低温浸漬 | 約1週間 |
発酵温度 | 最大32℃ |
発酵期間 | 19日間 |
使用酵母 | 天然酵母 |
熟成 | 樽 |
新樽率 | 38% |
熟成期間 | 18ヶ月 |
マロラクティック発酵の有無 | 有 |
フィルトレーション | レンチキュラーフィルタ |
清澄 | 無 |
その他
熟成可能期間(ドメーヌ情報) | 5〜20年 |
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