山梨県・勝沼
カベルネ･ベーリーA 穂坂プレミアム
シャトー・マルス(本坊酒造)
ワインの概要
| 商品名 | シャトーマルス カベルネ･ベーリーA穂坂プレミアム |
| 商品名(カナ) | しゃとーまるす かべるね べーりーAほさかぷれみあむ |
| 生産者 | 本坊酒造株式会社 |
| 生産者名(カナ) | ほんぼうしゅぞうかぶしきがいしゃ |
| 容量 (ml) | 750 |
| アルコール | 13度 |
| 参考小売価格(税込) | 2019年…￥ 4,642-2020年…￥ 4,818- |
| タイプ | 赤 |
| 使用ぶどう品種 | カベルネ･ソーヴィニヨンマスカット･ベーリーA |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 原産国 | 日本 |
| JANコード | 4976881417311 |
| 栓種別 | コルク |
※写真は2019年
栽培について
栽培についての情報はありません。
醸造について
醸造についての情報はありません。
その他
| 色 | 外観は､中心に向かって輝きのある華やかなルビー色。清澄度が明瞭で健康的。まだまだ若々しい。 |
| 香り | 豊かに香る樽香に､小さな赤い果実､ブラックベリー香に､ベーリーＡ特有の濃縮感のある香り（木イチゴや土の香り）が調和しているのが特徴。 |
| 味わい | やわらかいベリー系フレーバーが広がり豊かな渋みを感じさせる。ほどほどの酸味に､樽との調和がとれており溶け込んだ印象。余韻にコクのある完熟ベーリーＡと樽由来の心地良い渋味がしっかりと残る。 |
| ペアリング | 和洋中全般との相性がよく､白身の肉料理から赤みの肉料理全般と相性が良い。 |
コメント
2019年産 ：山梨県韮崎市穂坂地区は､三角形をした甲府盆地の北西側の角から立ち上がる広大な茅ヶ岳山麓に位置する､県内を代表するワイン醸造用葡萄の産地です。「穂坂プレミアム」は､樽熟成12ヵ月以上の穂坂産カベルネ･ソーヴィニヨン種とマスカット･ベーリーA種のワインを厳選し､アッサンブラージュしました。「シャトーマルス穂坂収穫」の風味はそのままに､より熟成感と濃縮感を楽しめる味わいに仕上げました。
※アッサンブラージュ：複数の葡萄品種の組み合わせ(ブレンド)により､豊かで調和のとれたワインを生み出す技術。
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