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【テイスティング・シリーズVol.199】現地注目オーヴェルニュ地方のオススメワイン

2023年5月16日

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皆様、こんにちは!
営業の松田 哲也です。
 

早速ですが、本日ご紹介致しますのは
これからの時期にイチオシな商品をご紹介いたします。
中央フランスよりやや西に位置するオーヴェルニュより
コストパフォーマンスの高いピノ・ノワールをご紹介いたします。
 

生産者名 DESPRAT SAINT VERNY
デスプラ サンヴェルニ
商品名 PUY DE DOME PINOT NOIR 750ml
ピュイ・ド・ドーム ピノ・ノワール
参考上代 2,750円(税込)
 


 

・テイスティングレポート
 

外観
ラズベリーレッド
 

香り
柔らかいベリー(木苺やチェリー)の印象。
スパイシーさも若干感じられる。
 

味わい
ベリーの果実味が初めに来ますが
タンニンの渋みは少なくややシルキー。
適度な酸があるので締りもあり、
より余韻が綺麗に感じられます。
個人的ですが赤を一人で開けるときにやはり白よりハードルが高いですが、
飲み疲れしないのでお一人で飲むときにもお薦めです。 

料理は赤身のお肉(脂身は少ない方が良い)は勿論、
和食の家庭料理でもいいと思います。
特にお醬油との相性が良いので煮物や肉じゃがなどとぺアリングしても面白いと思います。
 

 
フランス現地でも土壌が良いと注目が集まっているオーヴェルニュ、
日本ではまだまだマイナー産地ですが非常にパフォーマンスが高いアイテムですので
お試ししてみてはいかがでしょうか。
 


 

 

松田 哲也