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【テイスティング・シリーズVol.213】ローヌ赤とフロマージュ

2023年9月04日

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赤ワインコートデュローヌグルナッシュドメーヌドラジャナス
初めまして!
7月に入社した営業の南です。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します!!


今回ご紹介するのはこちら

Cotes du Rhone Rouge Tradition2021/Domaine de la Janasse
コート デュ ローヌ ルージュ/ドメーヌ ド ラ ジャナス
参考上代(税込) ¥3,300
セパージュ:グルナッシュ40%,ムールヴェードル20%,カリニャン20%,シラー15%,サンソー5%


赤ワインコートデュローヌグルナッシュドメーヌドラジャナス


以下テイスティングです。

外観の印象は輝きのある透き通ったルビー、粘性中程度~少し強め
香りは熟したイチゴ、ブラックベリー、甘草、ブラックペッパー、バラ、小さなハーブ
味わいは程よく感じる溶け込んだタンニンときれいな酸味が特徴的、余韻までエレガントに仕上がっていると思います。

2020年を飲まれた方はまた違った味わいを楽しめると思います!


赤ワインコートデュローヌグルナッシュドメーヌドラジャナス


今回合わせたのは2種類のチーズ
・クロタン ド シャビニョル ドゥミセック
・コンテ エクストラ


コンテは今だけの夏の牧草をたくさん食べたミルクで造られているので少しハーブのようなさわやかな香りがあり、
ワインの香りにあるフレッシュで主張しすぎてないハーブの香りと合わせて楽しみました。

山羊チーズは熟成されていないフレッシュ感があるので、塩味と後味の特徴的な酸味がこちらのワインと合わせると
フレッシュな果実感と甘みが口の中に広がり最後にはきれいな酸でとても良い余韻が楽しめます。

どちらも相性がいいと感じましたが個人的にはシャビニョルのほうがワインとチーズのバランスが良く大変合っていたと思いました!


エレガントなキレイ目がお好きでしたら2021年がなくならないうちにどうぞ!!