ブルゴーニュ / Bourgogne
コート・ド・ニュイ / Cote de Nuits
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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ ”ル・モン”Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Rouge “Le Mont”
ワインの概要
商品名 | Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Rouge “Le Mont” |
商品名(カナ) | ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ ”ル・モン” |
生産者 | Domaine De L’Arlot |
生産者名(カナ) | ドメーヌ・ド・ラルロ |
タイプ | 赤 |
味わい | ドライ・ミディアムボディ |
原産国 | フランス |
生産地方 | ブルゴーニュ |
生産地区 | コート・ド・ニュイ |
格付 | ブルゴーニュ広域 |
参考小売価格(税込) | 2018年:¥7,337-2019年:¥7,700- |
JAN | 2019年:4515286048128 |
※写真は2019年
栽培について
リューディ名 | 《Le Mont》※自社畑 |
所有面積 | 0.33ha |
向き | 東 |
土壌 | 粘土・石灰岩・小石 |
標高 | 325m |
使用ぶどう品種(セパージュ) | ピノ・ノワール100% |
ぶどうの仕立て | ギュイヨ式 |
平均樹齢 | 15年 ※植樹2007年 |
密植度 | 10,000本/ha |
収穫量 | 25.0hl/ha |
収穫方法 | 手摘み |
農法 | ビオディナミ |
有機認証 | ECOCERT |
醸造について
除梗の割合 | 無 |
発酵(樽/タンク) | ステンレスタンク |
低温浸漬 | 約1週間 |
発酵温度 | 最大32℃ |
発酵期間 | 約17日間 |
使用酵母 | 天然酵母 |
熟成 | 樽 |
新樽率 | 17% |
熟成期間 | 15ヶ月 |
マロラクティック発酵の有無 | 有 |
フィルトレーション | レンチキュラーフィルタ |
清澄 | 無 |
その他
熟成可能期間(ドメーヌ情報) | 2年 |
コメント
国際評価(2019ビンテージ) | BURGHOUND:86-89?
Drink 2023+
VINOUS:(85-87) Drink 2022-2026
WINE ADVOCATE:89 Drink 2020-2035
|
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