ブルゴーニュ / Bourgogne
コート・ド・ボーヌ / Cote de Beaune
ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール / ビオ
フィリップ・ブズロー
Meursault 1er Cru Perrieres / Bio
ワインの概要
| 商品名 | Meursault 1er Cru Perrieres / Bio |
| 商品名(カナ) | ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール / ビオ |
| 生産者 |
Philippe Bouzereau |
| 生産者名(カナ) | フィリップ・ブズロー |
| 容量 (ml) | 750 ml |
| タイプ | 白・ドライ |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| アペラシオン | AOC ムルソー・プルミエ・クリュ |
| 入数 | 12本 |
| アルコール度数 | 13.0% |
| 栓種別 | コルク |
栽培について
| 使用ぶどう品種 | シャルドネ 100% |
| 畑(区画名) | 1er Cru Les Perrieres プルミエ・クリュ レ・ペリエール |
| 畑の広さ | 0.15ha |
| 土壌 | 石灰質主体 |
| 樹齢 | 約60〜70年 |
| 有機認証 | Euroleaf |
醸造について
| 収穫 | 手摘み |
| 醸造 | オーク樽で天然酵母で発酵 |
| 熟成 | オーク樽12ヵ月 ステンレスタンク6ヶ月 |
| 新樽率 | 20〜30% |
その他
その他の情報はありません。
コメント
【コメント】
- コント・ラフォン(Comtes Lafon）に隣接する区画で､石灰岩に富む痩せた土壌から､鋭い酸と塩味､精緻な骨格を得る｡
【テイスティング】
- オレンジピールのようなほのかな苦味､豊かなミネラルが際立つ｡力強さはあるが重くなく､長く伸びる余韻がある｡
【ペアリング】
-
和食：ヒラメや鯛の刺身､白身魚の昆布締め､焼き蛤
洋食：ロブスターのグリル､帆立のソテー
中華：蒸し魚の葱生姜ソース､蟹肉と卵白の煮込み
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