ワイン銘柄紹介

COTE DE BEAUNE/コート・ド・ボーヌ

BOURGOGNE/ブルゴーニュ

COTE DE BEAUNE/コート・ド・ボーヌ

商品詳細

ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルム
Meursault 1er Cru Charmes

ワインの概要

商品名 Meursault 1er Cru Charmes
商品名(カナ) ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルム
生産者 Domaine Rougeot
生産者名(カナ) ドメーヌ・ルージョ
容量 (ml) 750
参考小売価格(税込) 2019…¥ 16,500 –
タイプ
味わい ドライ・ミディアムボディ
原産国 フランス
生産地方 ブルゴーニュ
格付 プルミエ・クリュ
JANコード 2019年…4515286049354
入数 750ml×12
栓種別 コルク

栽培について

畑名 《Les Charmes》
所有面積 0.38ha
土壌 粘土石灰質
使用ぶどう品種
(セパージュ)
シャルドネ
平均樹齢 50〜55年
密植度 10,000/ha
収穫量 35~40hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 有機農法
※2020年10月よりドメーヌ全体でビオディナミ転換中

醸造について

除梗の割合 除梗せず全房使用
圧搾 空気圧で直接圧搾
低温浸漬 2日間
発酵(樽/タンク) コンクリートタンク
使用酵母 天然酵母
マロラクティック発酵の有無
※樽使用
熟成(樽/タンク)
新樽比率 20%
※80%1~3年古樽
熟成期間 18ヶ月
※バトナージュなし
ブレンド ステンレスタンクに移し替えてブレンド。2か月休ませる。
瓶詰め時のフィルターの有無

その他

コメント 《Les Charmes》はムルソー・プルミエ・クリュの中でも最も良い畑の1つです。”Charmes”は、英語の”Charming”を意味する言葉。朝日が理想的に当たる石灰岩と泥灰土の土壌の畑です。ムルソーの中でも最もエレガントなワインが出来る畑とも言われています。

コメント

テイスティング 深みのあるゴールド。香りがとてもパワフルに開いています。アーモンド、洋ナシ、新鮮なアプリコットなど非常に複雑。たっぷりとしたフルボディのワイン。リッチで円みのある味わいです。余韻が非常に長いです。
10~15年の熟成が可能ですが5年後にピークを迎えます。

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