ブルゴーニュ / Bourgogne
コート・ド・ボーヌ / Cote de Beaune
ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルムMeursault 1er Cru Charmes
ワインの概要
| 商品名 | Meursault 1er Cru Charmes |
| 商品名(カナ) | ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルム |
| 生産者 | Domaine Rougeot |
| 生産者名(カナ) | ドメーヌ・ルージョ |
| 容量 (ml) | 750 |
| 参考小売価格(税込) | 2019…￥ 16,500 – |
| タイプ | 白 |
| 味わい | ドライ・ミディアムボディ |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| JANコード | 2019年…4515286049354 |
| 入数 | 750ml×12 |
| 栓種別 | コルク |
栽培について
| 畑名 | 《Les Charmes》 |
| 所有面積 | 0.38ha |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| 使用ぶどう品種 (セパージュ) |
シャルドネ |
| 平均樹齢 | 50〜55年 |
| 密植度 | 10,000/ha |
| 収穫量 | 35〜40hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | 有機農法※2020年10月よりドメーヌ全体でビオディナミ転換中 |
醸造について
| 除梗の割合 | 除梗せず全房使用 |
| 圧搾 | 空気圧で直接圧搾 |
| 低温浸漬 | 2日間 |
| 発酵（樽／タンク） | コンクリートタンク |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| マロラクティック発酵の有無 | 有※樽使用 |
| 熟成（樽／タンク） | 樽 |
| 新樽比率 | 20％※80％1~3年古樽 |
| 熟成期間 | 18ヶ月※バトナージュなし |
| ブレンド | ステンレスタンクに移し替えてブレンド。2か月休ませる。 |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | 有 |
その他
| コメント | 《Les Charmes》はムルソー・プルミエ・クリュの中でも最も良い畑の1つです。”Charmes”は、英語の”Charming”を意味する言葉。朝日が理想的に当たる石灰岩と泥灰土の土壌の畑です。ムルソーの中でも最もエレガントなワインが出来る畑とも言われています。 |
コメント
| テイスティング | 深みのあるゴールド。香りがとてもパワフルに開いています。アーモンド、洋ナシ、新鮮なアプリコットなど非常に複雑。たっぷりとしたフルボディのワイン。リッチで円みのある味わいです。余韻が非常に長いです。10〜15年の熟成が可能ですが5年後にピークを迎えます。 |
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