シャンパーニュ / Champagne

キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ
ジュール・ラサール
Cuvee Blanc De Blancs Brut 1er Cru
ワインの概要
商品名 | Cuvee Blanc De Blancs Brut 1er Cru |
商品名(カナ) | キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ |
生産者 | J.Lassalle |
生産者名(カナ) | J.ラサール |
容量 (ml) | 750 |
参考小売価格(税込) | ¥22,000- (750ml)¥44,000- (1500ml)※2023年4月1日〜の新価格 |
タイプ | スパークリング・白 |
味わい | ドライ |
原産国 | フランス |
生産地方 | シャンパーニュ |
JANコード | 4515286050718 (2010) 4515286053771 (2011) |
栽培について
農法 | 厳格なリュット・レゾネ |
ぶどうの仕立て | ギュイヨ式 |
収穫 | 100%手摘み |
醸造について
使用ぶどう品種(セパージュ) | シャルドネ 100% |
搾汁 | 伝統的な木製プレス機を使用。慎重に4000kgずつ行う。1番搾り果汁のみを使用 |
発酵 | タンクにて温度管理しながら実施 |
マロラクティック発酵 | あり |
樽熟成 | 8ヶ月〜10ヶ月※3回澱引き |
瓶熟 | 10年(シュー・ル・リーで)(2010) |
デゴルジュマン | 出荷4か月前に実施 |
ドザージュ | 7g/リットル |
年産 | 約5,500本 |
その他
テイスティング評価 | Wine Spectator:91pt(2009)VINOUS:93pt(2009) |
コメント
コメント | ローブは輝きのある淡い黄色。よく熟したシャルドネに由来する豊かさが身上。白果実(洋梨、りんご)のブーケ。オレンジピールのようなアクセントが豊かな香りをいっそう強調します。 肉厚で骨格のバランスがよい。フィニッシュは円みがあり、甘美な余韻が長く続く。 |
このワインの生産者紹介
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