ワイン銘柄紹介

シャンパーニュ / Champagne

シャンパーニュ / Champagne

商品詳細

キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ
Cuvee Blanc De Blancs Brut 1er Cru

ワインの概要

商品名 Cuvee Blanc De Blancs Brut 1er Cru
商品名(カナ) キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ
生産者 J.Lassalle
生産者名(カナ) J.ラサール
容量 (ml) 750
参考小売価格(税込) ¥22,000- (750ml)
¥44,000- (1500ml)
※2023年4月1日〜の新価格
タイプ スパークリング・白
味わい ドライ
原産国 フランス
生産地方 シャンパーニュ
JANコード 4515286050718 (2010)
4515286053771 (2011)

栽培について

農法 厳格なリュット・レゾネ
ぶどうの仕立て ギュイヨ式
収穫 100%手摘み

醸造について

使用ぶどう品種
(セパージュ)
シャルドネ 100%
搾汁 伝統的な木製プレス機を使用。
慎重に4000kgずつ行う。
1番搾り果汁のみを使用
発酵 タンクにて温度管理しながら実施
マロラクティック発酵 あり
樽熟成 8ヶ月〜10ヶ月
※3回澱引き
瓶熟 10年
(シュー・ル・リーで)(2010)
デゴルジュマン 出荷4か月前に実施
ドザージュ 7g/リットル
年産 約5,500本

その他

テイスティング評価 Wine Spectator:91pt(2009)
VINOUS:93pt(2009)

コメント

コメント ローブは輝きのある淡い黄色。
よく熟したシャルドネに由来する豊かさが身上。
白果実(洋梨、りんご)のブーケ。オレンジピールのようなアクセントが豊かな香りをいっそう強調します。
 
肉厚で骨格のバランスがよい。フィニッシュは円みがあり、甘美な余韻が長く続く。 

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