シャンパーニュ / Champagne
キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュCuvee Blanc De Blancs Brut 1er Cru
ワインの概要
| 商品名 | Cuvee Blanc De Blancs Brut 1er Cru |
| 商品名(カナ) | キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ |
| 生産者 | J.Lassalle |
| 生産者名(カナ) | J.ラサール |
| 容量 (ml) | 750 |
| 参考小売価格(税込) | ￥22,000- (750ml)￥44,000- (1500ml)※2023年4月1日〜の新価格 |
| タイプ | スパークリング・白 |
| 味わい | ドライ |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | シャンパーニュ |
| JANコード | 4515286050718 (2010) 4515286053771 (2011) |
栽培について
| 農法 | 厳格なリュット・レゾネ |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ式 |
| 収穫 | 100％手摘み |
醸造について
| 使用ぶどう品種（セパージュ） | シャルドネ 100% |
| 搾汁 | 伝統的な木製プレス機を使用。慎重に4000kgずつ行う。1番搾り果汁のみを使用 |
| 発酵 | タンクにて温度管理しながら実施 |
| マロラクティック発酵 | あり |
| 樽熟成 | 8ヶ月〜10ヶ月※3回澱引き |
| 瓶熟 | 10年(シュー・ル・リーで)(2010) |
| デゴルジュマン | 出荷4か月前に実施 |
| ドザージュ | 7g/ﾘｯﾄﾙ |
| 年産 | 約5,500本 |
その他
| テイスティング評価 | Wine Spectator：91pt(2009)VINOUS：93pt(2009) |
コメント
| コメント | ローブは輝きのある淡い黄色。よく熟したシャルドネに由来する豊かさが身上。白果実(洋梨、りんご)のブーケ。オレンジピールのようなアクセントが豊かな香りをいっそう強調します。 肉厚で骨格のバランスがよい。フィニッシュは円みがあり、甘美な余韻が長く続く。 |
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