ワイン銘柄紹介

CHAMPAGNE/シャンパーニュ

CHAMPAGNE/シャンパーニュ

商品詳細

キュヴェ・ロゼ・ブリュット・プルミエ・クリュ
Cuvee Rose Brut 1er Cru

ワインの概要

商品名 Cuvee Rose Brut 1er Cru
商品名(カナ) キュヴェ・ロゼ・ブリュット・プルミエ・クリュ
生産者 J.Lassalle
生産者名(カナ) J.ラサール
容量 (ml) 750
参考小売価格(税込) ¥13,200-
※2023年4月1日〜の新価格
タイプ スパークリング・ロゼ
味わい ドライ
原産国 フランス
生産地方 シャンパーニュ
JANコード 4515286030406

栽培について

農法 厳格なリュット・レゾネ
ぶどうの仕立て ギュイヨ式
収穫 100%手摘み

醸造について

使用ぶどう品種
(セパージュ)
ピノ・ノワール 70%
シャルドネ 15%
ムニエ 15%
搾汁 伝統的な木製プレス機を使用。
慎重に4000kgずつ行う。
1番搾り果汁のみを使用
発酵 タンクにて温度管理しながら8〜10日間
マロラクティック発酵 あり
アサンブラージュ リザーブワイン40%使用
瓶熟 3〜4年
(シュー・ル・リーで)
デゴルジュマン 出荷4か月前に実施
ドザージュ 8g/リットル
年産 約30,000本

その他

テイスティング評価 Wine Advocate:88-93pt (参考)

コメント

コメント 淡いバラ色と繊細な泡が印象的です。熟したピノ・ノワールに由来する甘草のニュアンス、いちごやさくらんぼなどのかるめの赤系果実香が優しく官能的に香ります。
ミネラル感や心地よい渋みと、ワインの骨格からくるピュアなニュアンス、優雅さとコク。
シニー・レ・ローズの古木”Champs Richard”のコトー・シャンプノワを2〜4%添加しています。
 

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