ワイン銘柄紹介

CHAMPAGNE/シャンパーニュ

CHAMPAGNE/シャンパーニュ

商品詳細

キュヴェ・アンジェリーヌ・ブリュット・プルミエ・クリュ
Cuvee Angeline Brut 1er Cru (丸箱入)

ワインの概要

商品名 Cuvee Angeline Brut 1er Cru
商品名(カナ) キュヴェ・アンジェリーヌ・ブリュット・プルミエ・クリュ
生産者 J.Lassalle
生産者名(カナ) J.ラサール
容量 (ml) 750,1500
参考小売価格(税込) ¥25,300- (750ml)
¥56,650- (1500ml)
※2023年4月1日〜の新価格
タイプ スパークリング・白
味わい ドライ
原産国 フランス
生産地方 シャンパーニュ
JANコード 4515286051449 (750ml)
4515286051456 (1500ml)
※ビンテージ共通

栽培について

すべての畑がシャンパーニュの
プルミエ・クリュまたはグラン・クリュ
農法 厳格なリュット・レゾネ
ぶどうの仕立て ギュイヨ式
収穫 100%手摘み

醸造について

使用ぶどう品種
(セパージュ)
ピノ・ノワール 60%
シャルドネ 40%
搾汁 伝統的な木製プレス機を使用。
慎重に4000kgずつ行う。
1番搾り果汁のみを使用
発酵 タンクにて8〜10日間
マロラクティック発酵 あり
瓶内2次発酵 6〜8週間
瓶熟 7年以上
ドザージュ 7g/リットル
年産 約10,000本
※グレートビンテージのみ生産

その他

テイスティング評価 Wine Spector:92pt (2011)
VINOUS:88pt(2011)

コメント

コメント 初ビンテージは1973年。現当主のシャンタル・ラサールの娘で、現在母とともにメゾンを率いるアンジェリーヌの誕生年に作られました。
 
金色がかった淡黄色で、ミネラル感と新鮮さ、ほのかに甘草の風味。フレッシュミントの香りも伴っています。
香りが開いてくると、アプリコットやマルメロのような黄色果実のと、アーモンドやプラリネなとお菓子のようなアロマが漂います。
 
円みがあり、ふくよかさと充実感、微妙な塩気が道徳の風味が感じられ、ガストロノミー(食事に合わせやすい)なワインであることを示しています。 

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