ワイン銘柄紹介

CHAMPAGNE/シャンパーニュ

CHAMPAGNE/シャンパーニュ

商品詳細

キュヴェ・レ・メレーヌ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール
Cuvee Les Meslaines Grand Cru Blanc De Noir

ワインの概要

商品名 Cuvee Les Meslaines Grand Cru Blanc De Noir
商品名(カナ) キュヴェ・レ・メレーヌ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール
生産者 Lamiable
生産者名(カナ) ラミアブル
ビンテージ 2012
2013
容量 (ml) 750ml
参考小売価格(税込) 2012…¥11,000-
2013…¥12,650-
タイプ スパークリング・白
味わい ドライ・フルボディ
原産国 フランス
生産地方 シャンパーニュ
格付 シャンパーニュ・グラン・クリュ
JANコード 4515286048906 (2012)
4515286055607 (2013)
入数 750ml×6
アルコール度数 12.5%
栓種別 コルク

栽培について

所有面積 全体で5.70ha
畑の向き 南/南東向き
使用ぶどう品種
(セパージュ)
ピノ・ノワール100%
※トゥール・シュル・マルヌ地区
平均樹齢 65年程度
平均年間生産量
(本数)
2012…4,112本
※例年3,000本程度
※優良年のみ作られる単一ビンテージワイン
収穫方法 手摘
農法 厳格なリュット・レゾネを採用し
持続可能農業(Agriculture Raisonn?e)を実践している

醸造について

発酵(樽/タンク) ステンレスタンク/エナメルタンク
タンク容量 5hl〜20hl
熟成
1次発酵後 樽にて6ヶ月
二次発酵と熟成の期間 7〜8年
ドザージュ 6.7g/?

その他

テイスティング 深い黄金色。きめ細やかな美しい泡立ちが際立っています。
砂糖漬けの花梨や洋梨のアロマ、
マンゴー、ライチのエキゾチックなニュアンスもあり、
ヘーゼルナッツやアーモンド、ジャスミンのノート。
馥郁たる香り。
後味にローストした感じがあります。

コメント

生産者のメッセージ 「Meslaines」はトール・シュル・マルヌにある地区の名前。1953年にピエール・ラミアブルが最初に植えた区画から生まれたシャンパーニュです。
ペアリング 表情豊かでボリューム感のあるシャンパーニュ。
アペリティフとしても最適ですが、
キノコのフリカッセや栗入りの鶏肉など、味に厚みがあり森の香りのするお料理によく合います。

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