シャンパーニュ / Champagne
スペシャル・クラブ・ブリュット・プルミエ・クリュSpecial Club Brut 1er Cru (箱入)
ワインの概要
| 商品名 | Special Club Brut 1er Cru (箱入) |
| 商品名(カナ) | スペシャル・クラブ・ブリュット・プルミエ・クリュ |
| 生産者 | J.Lassalle |
| 生産者名(カナ) | J.ラサール |
| 容量 (ml) | 750, 1500 |
| 参考小売価格(税込) | ￥23,650- (750ml)￥48,950- (1500ml)※2023年4月1日〜の新価格 |
| タイプ | スパークリング・白 |
| 味わい | ドライ |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | シャンパーニュ |
| JANコード | 4515286045509 (750ml)4515286051463 (1500ml) |
栽培について
| 農法 | 厳格なリュット・レゾネ |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ式 |
| 収穫 | 100％手摘み |
醸造について
| 使用ぶどう品種（セパージュ） | シャルドネ 60%ピノ・ノワール 40% |
| 搾汁 | 伝統的な木製プレス機を使用。慎重に4000kgずつ行う。1番搾り果汁のみを使用 |
| 発酵 | タンクにて温度管理しながら8〜10日間 |
| マロラクティック発酵 | あり |
| 樽熟成 | 8ヶ月〜10ヶ月※3回澱引き |
| 瓶内2次発酵 | 6〜8週間 |
| 瓶熟 | 10年(シュー・ル・リーで) |
| デゴルジュマン | 出荷4か月前に実施 |
| ドザージュ | 7g/ﾘｯﾄﾙ |
| 年産 | 約7,100本(750ml)約 400本(1500ml) |
その他
| テイスティング評価 | VINOUS：94pt |
コメント
| コメント | 鮮やかに輝く黄色。ほのかな甘草の風味のある爽やかさがあります。時間と共に、ドライフルーツや軽く焼いたようなフルーツの香り(ドライレーズンやアプリコットなど)が凝縮。充実度やリッチさを実感できる味わいです。 瑞々しさとミネラル感が、洗練された力強さで偉大さや風格を表現しています。コーヒーやモカのような風味の輪郭が際立っています。 熟成により、さらに華麗なスタイルになっていくことでしょう。 |
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