シャンパーニュ / Champagne
エリアド・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット(箱入)Heliades Grand Cru Extra Brut (In Box)
ワインの概要
| 商品名 | Heliades Grand Cru Extra Brut (In Box) |
| 商品名(カナ) | エリアド・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット(箱入) |
| 生産者 | Lamiable |
| 生産者名(カナ) | ラミアブル |
| ビンテージ | 20122013 |
| 容量 (ml) | 750ml |
| 参考小売価格(税込) | ￥15,400- |
| タイプ | スパークリング・白 |
| 味わい | ドライ・フルボディ |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | シャンパーニュ |
| 格付 | シャンパーニュ・グラン・クリュ |
| JANコード | 2012…45152860489442013…4515286051821 |
| 入数 | 750ml×6 |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 栓種別 | コルク |
栽培について
| 所有面積 | 全体で5.70ha |
| 畑の向き | 南/南東向き |
| 使用ぶどう品種 (セパージュ) |
シャルドネ…80％ ピノ・ノワール…20% |
| 平均樹齢 | 55年程度 |
| 平均年間生産量(本数) | 2012…2,700本※例年1,500本程度※優良年のみ作られる単一ビンテージワイン |
| 収穫方法 | 手摘 |
| 農法 | 厳格なリュット・レゾネを採用し持続可能農業(Agriculture Raisonn?e)を実践している |
醸造について
| 発酵(樽／タンク) | オーク樽 |
| 熟成 | 1次発酵後 樽にて6ヶ月 |
| 二次発酵と熟成の期間 | 7年間 |
| ドザージュ | 2.26g/ﾘｯﾄﾙ |
その他
| テイスティング | 僅かに金色がかった明るいペールイエロー。メロンや桃などのアロマがあり、ほどよい厚みがあります。よく熟したピンクグレープフルーツのような柑橘の香りやスパイスや白い花の香り。バニラやキャラメル、アフターにロースト香も。フレッシュで美しくコクがあり、グルマンなシャンパーニュです。 |
| 海外評価 | Wine Advocate 91pt (2009) |
コメント
| 生産者のメッセージ | 「H?liades(エリアド)」はギリシャ神話の登場人物。太陽神ヘリオスの娘たちを指します。 |
| ペアリング | ガストロノミーなシャンパーニュ。フォアグラのフライや鶏肉、チーズの盛り合わせなどに最高の組み合わせです |
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