ワイン銘柄紹介

VIN de FRANCE_その他エリア / ヴァン・ド・フランス_その他

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商品詳細

アン・ブテイユ・ア・ラ・メール
Une Bouteille A La Mere

ワインの概要

商品名 Une Bouteille A La Mere
商品名(カナ) アン・ブテイユ・ア・ラ・メール
生産者 Domaine Du Sablier
生産者名(カナ) ドメーヌ デュ・サブリエ
ビンテージ (2021)
※ビンテージ表記はありませんが2021年産ぶどうによるワインです
容量 (ml) 750
参考小売価格(税込) ¥7,480-
タイプ
味わい ドライ
原産国 フランス
生産地方 ルーション
格付 Vin de France
JANコード 4515286057472
入数 750mlX6

栽培について

所有面積 0.4ha
畑の向き 南向き
畑の標高 250m
土壌 シスト・ノワール
使用ぶどう品種 ヴィオニエ 100%
ぶどうの仕立て コルドン式
平均樹齢 20年
密植度 4,000本/ha
平均年間生産量 600本
収穫量 20.0hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 AB認証申請中

醸造について

除梗の割合
発酵樽/タンク ステンレスタンク
発酵温度 18℃
発酵期間 10〜14日間
使用酵母 野生酵母をドメーヌにて培養
マロラクティック発酵
熟成 ステンレスタンク
発酵終了後そのままタンクでマセラシオンさせる
熟成期間 7〜8ヶ月
So2添加
コラージュ
フィルトレーション

その他


【 商 品 案 内 】




コメント

【新井順子氏コメント】
「母に捧ぐ」という意味のワイン。
花やレモンのアロマが華やかなヴィオニエのワインで、
ドメーヌの醸造家カミーユの母上が
そういったタイプのワインが好きなことから命名されました。 

白ワインは2021ビンテージで終わり、
その後はオレンジワインになります。

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