トゥシェ・クゥレTouche Coule
ワインの概要
| 商品名 | Touche Coule |
| 商品名(カナ) | トゥシェ・クゥレ |
| 生産者 | Le Clos De La Soif |
| 生産者名(カナ) | ル・クロ・ド・ラ・ソワフ |
| ビンテージ | |
| 容量 (ml) | 750 |
| 参考小売価格(税別) | ￥6,050 – |
| タイプ | 白(オレンジに近い) |
| 味わい | |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ラングドック・ルーシヨン |
| 格付 | ヴァン・ド・フランス |
| JANコード | 4515286057366 |
| 入数 | 750MLX12 |
※澱が多いので落ち着かせて注いでください
栽培について
| 使用ぶどう品種 | グルナッシュ 100%(ブラン・ド・ノワール) |
| 所有面積 | – |
| 土壌 | 片麻岩(花崗岩質) |
| ぶどうの仕立て | – |
| 平均樹齢 | 約70年(2023年時) |
| 密植度 | – |
| 平均年間生産量 | 1,000本 |
| 収穫量 | – |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | 有機農法※馬による耕作 |
醸造について
| 発酵 | 収穫後すぐにプレスして発酵。 |
| 発酵樽/タンク | ファイバータンク |
| 発酵温度 | |
| 発酵期間 | |
| 使用酵母 | 野生酵母 |
| 熟成 | ファイバータンク |
| 熟成期間 | |
| マロラクティック発酵の有無 | |
| So2添加 | 瓶詰時 1mg/L |
| コラージュ | 無し |
| フィルトレーション | 無 |
その他
コメント
【テイスティング】軽やかな白ワインですが骨格と果実味があり、グルナッシュのタンニンも感じます。
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