ワイン銘柄紹介

VIN de FRANCE_その他エリア / ヴァン・ド・フランス_その他

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商品詳細

ソムナン ビュル
Somnam’Bulle

ワインの概要

商品名 Somnam’Bulle
商品名(カナ) ソムナン・ビュル
生産者 Le Clos De La Soif
生産者名(カナ) ル・クロ・ド・ラ・ソワフ
ビンテージ (2022)
※ビンテージ表記はありませんが2022年産ぶどうによるワインです
容量 (ml) 750 ml
参考小売価格(税込) ¥7,150-
アルコール度数 12%
タイプ スパークリング白
味わい ドライ
ガス圧 3.6bar
原産国 フランス
生産地方 ルーション
格付 Vin de France
JANコード 4515286057342
入数 750ml×12

栽培について

使用ぶどう品種 グルナッシュ 80%
カリニャン 10%
ムールヴェドル 10%
所有面積 全体で5.0ha弱
※グルナッシュ 1.70ha
※カリニャン 1.20ha
※ムールヴェドル1.0ha
※マカブ 1.0ha(ペットナットには未使用)
土壌 片麻岩
(花崗岩質)
平均樹齢 ムールヴェドル 50〜70年
平均年間生産量 1,500本
収穫方法 手摘み
農法 有機農法
認証無

醸造について

発酵樽/タンク タンク
熟成 スラット使用
熟成期間 6ヶ月
So2添加 発酵時に2mg /L
醸造メモ ダイレクトプレスした果汁をバットに入れ、正確に濃度を測りながら醸造します。
発酵が終わりきらない適切なタイミングでボトリングし残りの発酵工程を瓶内で行うことにより、繊細な泡が生まれます。

その他


【 商 品 案 内 】




コメント

【テイスティング】
フレッシュできれいな泡立ちが特徴
軽快な酸とフレッシュな香りを持つ、華やかなスタイルです。

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