ワイン銘柄紹介

VIN de FRANCE_その他エリア / ヴァン・ド・フランス_その他

VIN de FRANCE_その他エリア / ヴァン・ド・フランス_その他

商品詳細

ブラン・ド・ドラゴン
Blanc De Dragon

ワインの概要

商品名 Blanc De Dragon
商品名(カナ) ブラン・ド・ドラゴン
生産者 Mas Du Dragon De Pierres
生産者名(カナ) マス・デュ・ドラゴン・ド・ピエール
ビンテージ 2021
容量 (ml) 750
参考小売価格(税込) ¥6,050-
タイプ
味わい ドライ
原産国 フランス
生産地方 ルーション
格付 Vin de France
JANコード 4515286057403
入数 750mlX6
備考 ボトル不足のため
クレマン用のボトルを使用し、
ステンレス製王冠を使用しています。
スティルワインです。

栽培について

栽培面積 1.5ha
畑の向き 南、南東向き
畑の標高 275〜325m
土壌 黒色貢岩
砂質壌土(白亜紀)
使用ぶどう品種 マカブ 50%
グルナッシュ・グリ 50%
ぶどうの仕立て ゴブレ式
平均樹齢 約70年
密植度 3,265本 /ha
収穫量 10〜20hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 有機農法
ビオディナミ
有機農法についてはECOCERT認証済

醸造について

除梗の割合
発酵樽/タンク ステンレスタンク
発酵期間 1ヶ月
使用酵母 野生酵母
マロラクティック発酵
熟成 ステンレスタンク
古樽
熟成期間 10ヶ月
(ステンレスタンク7ヶ月 古樽3ヶ月)
澱引 4回
コラージュ
フィルトレーション
So2添加 プレス直後に3mg/l、瓶詰時に1mg/l

その他


【 商 品 案 内 】




コメント

【テイスティング】
ウイキョウの香り、グレープフルーツやはっさくのようなフレッシュな酸味が拡がり、後味にほのかな苦みやミネラルがあります。 
 
【ペアリング】
生ガキや甲殻類、山羊乳のフレッシュチーズなどによく合います。 
 

同一地域のその他ワイン