
キュヴェ・ナオトラ
マス・デュ・ドラゴン・ド・ピエール
Cuvee Naotora
ワインの概要
商品名 | Cuvee Naotora |
商品名(カナ) | キュヴェ・ナオトラ |
生産者 | Mas Du Dragon De Pierres |
生産者名(カナ) | マス・デュ・ドラゴン・ド・ピエール |
ビンテージ | 2022 2023 |
容量 (ml) | 750 ml |
参考小売価格(税込) | (2022) ¥5,500 – (2023) ¥6,050 – |
タイプ | オレンジ |
味わい | |
原産国 | フランス |
生産地方 | ラングドック・ルーシヨン |
JANコード | (2022) 4515286057410 (2023)4515286062452 |
入数 | 6本 |
栽培について
所有面積 | ドメーヌ全体で7.0ha |
土壌 | 粘土石灰質 |
使用ぶどう品種(セパージュ) | ミュスカ・ア・プティ・グラン 95%グルナッシュ・グリ 5% |
収穫量 | 15〜20hl/ha |
収穫方法 | 手摘み |
農法 | 有機農法ビオディナミ |
醸造について
除梗の割合 | 100% |
マセラシオン | 10日間 |
使用酵母 | 野生酵母 |
熟成 | ステンレスタンク古樽 |
熟成期間 | 5ヶ月 |
澱引き | 熟成時に3、4回実施 |
So2添加 | 澱引き時に合計3.5mg/l |
コラージュ | 無 |
瓶詰め時のフィルターの有無 | 無 |
その他
コメント
【新井順子氏コメント】ぶどうの果皮を漬けて醸したことで、目にも嬉しいオレンジワインが出来ました。ミュスカ特有のフローラルな香りと共に魅力的なキュヴェです。【適温】7~11℃【シチュエーション】アペリティフとして。またハム、サラミ、チーズやカナッペなどの軽食によく合います。
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