
<オー> ソーヴィニョン
オードレイ・ピロルジェ
<O> Sauvignon
ワインの概要
商品名 | ≪O≫ Sauvignon |
生産者 | Audrey Pilorget |
商品名(カナ) | <オー> ソーヴィニョン |
生産者名(カナ) | オードレイ・ピロルジェ |
ビンテージ | 2020 |
容量 (ml) | 750 ml |
アルコール度数 | 12.5% |
参考小売価格(税別) | ¥5,500 – |
タイプ | 白 |
味わい | ドライ |
原産国 | フランス |
生産地方 | ロワール |
格付 | ヴァン・ド・フランス |
JANコード | 4515286057090 |
入数 | 750mlX12 |
栽培について
使用ぶどう品種 | ソーヴィニョン 100% |
ぶどう産地(村) | Oisly(オワリー)村 |
所有面積 | 買い葡萄につき不明 |
農法 | 有機農法 |
畑の向き | 南西向き |
畑の標高 | 110m |
土壌 | 粘土石灰質 |
ぶどうの仕立て | ギュイヨ方式 |
平均樹齢 | 70年(2023年時) |
密植度 | 4,500本 /ha |
年間生産量 | 約1,200本 |
収穫量 | 30.0hl /ha(2020) |
収穫方法 | 手摘み |
醸造について
除梗の割合 | 無 |
コールドマセレーション | 無 |
発酵樽/タンク | バリック(228Lの小樽) (2020) |
発酵温度 | – |
発酵期間 | 1年6ヶ月 |
使用酵母 | 野生酵母 |
マロラクティック発酵 | 有 |
熟成期間 | 2年 |
So2添加 | 無 |
コラージュ | 無 |
フィルトレーション | 無 |
その他
コメント
【ペアリング】チキンなどの白身の肉、チーズなど
【熟成可能期間】約10年
このワインの生産者紹介
同一地域のその他ワイン
-
シラー
コンブ・オー・マ
Syrahシラー
コンブ・オー・マ
Syrah詳細を見る
-
ヴーヴレ ル・セック
シャトー・ゴードレル
Vouvray Le Secヴーヴレ ル・セック
シャトー・ゴードレル
Vouvray Le Sec詳細を見る
-
<セー> コー
オードレイ・ピロルジェ
<C> Cot<セー> コー
オードレイ・ピロルジェ
<C> Cot詳細を見る
-
トゥー・レ・ドゥ・シュル・ル・プレソワ
ジョゼット & ミシェル
Tous Les Deux Sur Le Pressoirトゥー・レ・ドゥ・シュル・ル・プレソワ
ジョゼット & ミシェル
Tous Les Deux Sur Le Pressoir詳細を見る