BOURGOGNE／ブルゴーニュブルゴーニュ地方の生産者のご紹介
Domaine JOSEPH ROTY／ドメーヌ ジョゼフ･ロティ
| 生産者名 | Domaine JOSEPH ROTY |
| 生産者名(カナ) | ドメーヌ ジョゼフ･ロティ |
| 所在地(村) | コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン/Côtes de Nuits Gevrey Chambertin |
| 当主名 | ピエール・ジャン・ロティ/Pierre Jean Roty |
| 栽培責任者 | ピエール・ジャン・ロティ/Pierre Jean Roty |
| 醸造責任者 | ピエール・ジャン・ロティ/Pierre Jean Roty |
| 所有畑とその広さ | ブルゴーニュ・ルージュ / Bourgogne Rouge ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・ド・ラ・プレソニエール / Bourgogne Rouge Cuvée De Pressonnier 1.5ha ブルゴーニュ・ブラン / Bourgogne Blanc (マルサネ直下chafonnet内428m畝1列所有) コトー・ブルギニョン / Côteaux Bourguignons ブルゴーニュ・アリゴテ / Bourgogne Aligote 0.60ha コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ / Cote De Nuits Villages 0.17ha マルサネ・ルージュ / Marsannay Rouge マルサネ・ブラン / Marsannay Blanc マルサネ・ロゼ / Marsannay Rosé マルサネ・キュヴェ・ボワヴァン / Marsannay Cuvée Boivin マルサネ・レ・ウーズロワ / Marsannay Les Ouzeloy マルサネ・クロ・ド・ジュ / Marsannay Clos De Jeu 0.2ha マルサネ・レ・シャン・サン・エティエンヌMarsanny Les Champs St. Etienne マルサネ・カルティエ / Marsannay Quartier ジュヴレ・シャンベルタン / Gevrey Chambertin 0.5ha ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ド・シャン・シェニ / Gevrey Chambertin Cuvée De Champs Chenys ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ド・クロ・プリュール・バ / Gevrey Chambertin Cuvée De Clos Prieur Ba ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・フォントニ / Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenys 0.4ha シャルム・シャンベルタン・トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ / Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes 0.16ha マジ・シャンベルタン / Mazy Chambertin 0.12ha グリオット・シャンベルタン / Griottes Chambertin 0.08ha 合計 約7.0ha |
| 栽培品種 | 【赤】ピノ・ノワール 【白】シャルドネ、ピノ・ブラン、アリゴテ |
ジュヴレ名門ドメーヌ。家名として１６１０年まで､ドメーヌとして１８１７年まで遡ります。歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。それに甘んじる事無く畑作業を重視し、摘葉や摘果を細かく行う等、多くの時間を割いています。
厳格なリュット・レゾネで収穫は全て手作業。醸造法は伝統的なスタイル。上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュします。発酵は約３週間。最上のトロンセとヴォージュ産の樽を使用します。樽熟約１８ヶ月。グラン・クリュを除き通常５０％新樽使用、残りは1年樽使用。非清澄､非濾過。ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し､より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり､近年さらに評価を高めました。
驚くべきポテンシャルと複雑味溢れる香り、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させています。多くのワインジャーナリストが大変高い評価をしています。２０１５年１０月､若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは､弟のピエール・ジャン・ロティ氏。ドメーヌとして彼で１２代目となります。フィリップはここ数年病に伏していた為､実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。正式な後継者となった今､父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。
(フィリップロティラベルは今後、ジョゼ・フロティラベルに統一していく予定です。)