ワイン銘柄紹介

VAL DE LOIRE/ロワール

VAL DE LOIRE/ロワール

商品詳細

ヴーヴレ ”ル・セック”
Vouvray “Le Sec”

ワインの概要

商品名 Vouvray “Le Sec”
生産者 Chateau Gaudrelle
商品名(カナ) ヴーヴレ ”ル・セック”
生産者名(カナ) シャトー・ゴードレル
ビンテージ 2021
容量 (ml) 750 ml
参考小売価格(税込) ¥6,050-
タイプ
味わい ドライ
原産国 フランス
生産地方 ロワール / ヴーヴレ
格付 AOC:Vouvray
JANコード 4515286057175
入数 750mlX12

栽培について

栽培面積 5.0ha
畑の向き 南西向き
畑の標高 標高 80m
土壌 粘土石灰質
使用ぶどう品種 シュナン・ブラン 100%
ぶどうの仕立て ゴブレ
平均樹齢 60年
密植度 6,600本 /ha
年間生産量 3,700本 (2021)
収穫量 通常 35.0hl /ha
※平均
収穫方法 手摘み
農法 有機農法

醸造について

除梗の割合
発酵樽/タンク 木製タンク
新樽 30%
発酵温度 13〜16℃
発酵期間 1年
使用酵母 野生酵母
マロラクティック発酵
熟成 オーク樽
新樽30%
熟成期間 12〜18ヶ月
※発酵と並行する
So2添加
コラージュ
フィルトレーション

その他


【 商 品 案 内 】




コメント

【テイスティング】
酸味のある力強いワイン
ナッツのアロマにわずかにオークの香りがただよう

【新井順子氏コメント】
樹齢60年のシュナン・ブラン。
ブルゴーニュ同様228Lの樽で18ヶ月熟成しています。 

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