ワイン銘柄紹介

COTES DU RHONE/コート・デュ・ローヌ

COTES DU RHONE/コート・デュ・ローヌ

商品詳細

シラー
Syrah

ワインの概要

商品名 Syrah
生産者 Combe Au Mas
商品名(カナ) シラー
生産者名(カナ) コンブ・オー・マ
ビンテージ 2021
容量 (ml) 750 ml
アルコール度数 13.5%
参考小売価格(税別) ¥5,500 –
タイプ
味わい ドライ
原産国 フランス
生産地方 ローヌ
格付 IGP ヴォークリューズ
※ローヌ地方
JANコード 4515286057328
入数 750ml ×12

栽培について

使用ぶどう品種 シラー 100%
所有面積 約1.15ha
農法 有機農法
※AB認証申請中
畑の向き 北西向き
畑の標高 400m
土壌 粘土石灰質
ぶどうの仕立て ドゥーブル・コルドン・ロワイヤ式
平均樹齢 約40年 (2023年時)
密植度 4,200本 /ha
平均年間生産量 約3,000本
収穫量 20.0hl /ha
収穫方法 手摘み

醸造について

除梗の割合 除梗100%
発酵樽/タンク レジン(樹脂)
発酵温度 24℃以下
発酵期間 60日間
※2ヶ月マセラシオン実施
※マセラシオン実施後プレスしてアンフォラにて熟成
マセラシオン 60日間
使用酵母 野生酵母
マロラクティック発酵の有無
熟成 アンフォラ
熟成期間 6ヶ月
So2添加 瓶詰時 1〜2mg/L
コラージュ
瓶詰め時のフィルターの有無

その他


【 商 品 案 内 】




コメント

【テイスティングコメント】
このフルーティーなシラーには驚かされました。シロップ漬けのスミレ、ブルーベリー、ブラックベリーのノートが感じられます。しなやかで、溶け込んだきれいなタンニンが印象的な果実味豊かなワインです。

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